こんにちは！
今回は、大津市御陵町にある「cafe marvel」さんに取材させていただきました！
JR大津京駅から徒歩10分、京阪大津市役所前駅から徒歩2分の場所にあります
本格的なコーヒーとこだわりのスイーツが美味しいカフェです
店内には、作家さんやアーティストさんのグッズも販売されています
今回いただいたのは、
Honduras / ￥750
かぼちゃのバスクチーズケーキ / ￥700
おしぼりまでかわいい⋆.˚⊹⁺
コーヒーは4種類、深煎りから浅煎りまであり、その日の気分によって変えられます
どれにするのか迷いました…
そんなときはフードペアリングで、それぞれのスイーツに合うコーヒーを教えてくれます！
バスクチーズケーキは季節によって味が変わります
取材当時はパンプキンでした
やさしいチーズと後から感じるパンプキンの風味、甘さがマッチしていました！
上にのっているクリームと食べると甘さが増して、それもまた美味しかったです
このケーキに合うコーヒーとして、Hondurasをおすすめしていただきました
一口飲むと、フルーティーな酸味が口に広がります
また、コーヒーを注文するとコーヒーカルテがもらえます
これには味、コーヒー豆が栽培されている農園や標高、
さらに、その農園主の人柄が分かるエピソードや取り組みなどが紹介されており、
自分が飲んでいるコーヒーについて学ぶことができます
cafe marvelさんは、「クリーンなコーヒー」をコンセプトとしており、
どこで誰が豆を栽培し、誰が淹れているかが分かることに注力されています
これは、1つの農園で栽培されたコーヒー豆を他の産地のものと混ぜない「シングルオリジン」を
採用していることで、情報の追跡を可能にしています
コーヒーを淹れている様子も見せていただきました
今回いただいたメニュー以外にもおいしそうなものがたくさん…
やはりコーヒーが人気ですが、一緒にスイーツも好まれているようです
ワンドリンク制ですのでご注意ください
また、毎年10月には「COFFEE AND..」というコーヒーフェスが開催されています
コーヒーショップ、フード、雑貨が並び、
「たくさんの”きっかけ”が集まるイベント」となっています
現在は大津を拠点とされていますが、いずれ駅ごとにコーヒーショップを数店舗展開したいとお話されていました
コーヒー片手に観光地を巡る…
より思い出に残るたびになりそうです
cafe marvelさんはJR、京阪ともに近く、特に京阪は電車が通る風景が楽しめます
取材をして、フェアトレードなどコーヒーに関する問題を考える機会になりました
さらにコーヒー豆の種類、農園についても学べ、非常に面白かったです
みなさんもコーヒーについて詳しくなれるかも…
ぜひ足を運んでみてください！
【店舗情報】
「cafe marvel」
住所 / 滋賀県大津市御陵町５−９
営業時間 / 9:30-18:00
定休日 / 日曜日、第2,4月曜日
駐車場なし
インスタグラム / @cafe_marvel
場所はこちら
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